VAPOTECH VT2

Vapotech unisce la superlativa cottura del forno VapoReal con le attuali esigenze di compattezza, elasticità di riscaldamento e bassi consumi che le nuove tecnologie e tipologie di panificazione richiedono. Grazie al collaudatissimo concetto di riscaldamento a tubi di vapore, il nuovo VT2 ultima evoluzione della serie VapoTech, si propone come partner ideale nella panificazione moderna.

Questo modello utilizza ben tre canali di distribuzione di calore di nuova progettazione, i primi due sono realizzati in materiale refrattario, unico per robustezza e capacità di isolamento, il terzo, grazie ad una ridotta sezione, accelera i fumi per ottenere un ulteriore scambio termico garantendo bassissimi consumi, Inoltre l’andamento inclinato del primo canale permette al forno una perfetta uniformità di cottura. La base rialzata su cui poggia il forno consente inoltre di spostare lo stesso anche a montaggio ultimato, incrementando il fattore di flessibilità di utilizzo nel tempo.

Materiali di costruzione di primissima qualità come l’acciaio inox AISI 304, la serranda fumi di regolazione e chiusura, gli speciali divisori tra le camere, le pratiche leve di apertura sportelli, nonchè le notevoli dotazioni di serie ed opzionali, fanno del forno Vapotech VT2 di Real forni un compagno di lavoro sicuro ed affidabile.

Nota di merito per la pala di infornamento manuale integrata S2, fornita come accessorio, che permette grazie alle sue doti di leggerezza un utilizzo semplice ed intuitivo.

sschema_vt2
m2 n. A B C D E F G kCal/h
ZT4c 4.10 4,1 4 1300 2350 820 1250 3570 3800 4140 24.600
ZT4c 5.40 5,4 4 1300 2750 820 1650 4370 4600 4940 32.400
ZT4c 6.70 6,7 4 1300 3150 820 2050 5170 5400 5740 40.200
ZT5c 5.10 5,1 5 1300 2350 820 1250 3570 3800 4140 28.500
ZT5c 6.80 6,8 5 1300 2750 820 1650 4370 4600 4940 37.400
ZT5c 8.40 8,4 5 1300 3150 820 2050 5170 5400 5740 46.200
AT4c 6.20 6,2 4 1720 2350 1240 1250 3570 3800 4140 34.100
AT4c 8.20 8,2 4 1720 2750 1240 1650 4370 4600 4940 45.100
AT4c 10.20 10,2 4 1720 3150 1240 2050 5170 5400 5740 56.100
AT5c 7.70 7,7 5 1720 2350 1240 1250 3570 3800 4140 38.500
AT5c 10.20 10,2 5 1720 2750 1240 1650 4370 4600 4940 51.000
AT5c 12.70 12,7 5 1720 3150 1240 2050 5170 5400 5740 63.500
accessori
Accessori di serie:

Pannellatura esterna inox, Serranda camino, Vaporizzatori inox a comando manuale, Aspirazione vapori, Segnalatore acustico, Facciata e bocca in acciaio inox AISI 304, Valvole di scarico vapore.

 

Accessori opzionali:

Pulsanti supplementari vaporizzazione sul lato sinistro, Accensione programmata con chiusura automatica del camino e funzione risparmio energia, Platee in fibra ceramica, Sportelli coibentati con oblò, Facciata rustica versione “1900”, Aspiratore in acciaio inox.